De tarwekorrels worden gemengd met natronloog en daarna vochtig gemaakt. Het natronloog verwijdert de zaadhuid en de korrels zwellen op. Bij dit proces komt warmte vrij waardoor het zetmeel begint te ontsluiten.
Hierdoor kan de korrelinhoud gefermenteerd worden. Deze pensfermentatie verloopt trager dan bij geplette tarwe.
Onze vertegenwoordiger Evert kruipt binnenkort in de pen om dit verhaal verder aan te vullen met uitgebreide productinformatie, voederadviezen en praktijkervaringen.
| DS | VEM | VEVI | DVE | OEB | RE | RC | ZET | SUI | N | P | K |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 72 | 1179 | 1304 | 93 | -16 | 127 | 28 | 688 | 30 | 20.3 | 3.3 | 3.4 |
* De samenstelling van onze producten zijn gemiddelde waarden. Er kan echter een natuurlijke variatie in de samenstelling voorkomen.
